Licor de Nêsperas

No passado Domingo recebi um saco cheio de Nêsperas Algarvias.

E o que fazer com tantas Nêsperas?

Umas compotas e um Licor: Claro!

As compotas ficaram prontas ontem. Ainda não tirei fotos!

Já o Licor vai ter que ficar em maturação até ao fim de Outubro.

Lá para o Natal vai estar pronto a beber!

Vem aí mais um Mercadinho

O próximo Mercadinho é já no Domingo, dia 7 de Abril.

Desta vez vou levar um licor novo, e que ficou delicioso: Licor de Morango.

Apareçam para comprovar...

A Páscoa lá de Casa

A Páscoa é mais uma daquelas alturas em que aproveitamos para dar largas à imaginação, e presentear alguns amigos e família com pequenas lembranças.

Este ano resolvemos fazer uns pequenos ovinhos da Páscoa, e recheá-los com saborosos bombons de chocolate.

Ficaram bem bonitos, e são muito fáceis de fazer.

Basta uns balões, linha de crochet ou cordão, cola branca, laca de cabelo e papel crepe ou de seda.

Como queriamos fazer uns ovos pequenos, usamos balões de água, mas podem usar-se dos grandes.

Fazer estes ovinhos não é nada complicado:

1-  Enchemos o balão e envolvêmo-lo em película aderente - a película vai permitir ser mais facil retirar o balão no fim;

2- Envolvemos o balão com a linha de crochet, e passámos a cola em todo o balão;

3- Tem que se deixar secar. Os nossos ficaram de um dia para o outro em frente à lareira...

4- Quando já estava bem seco, furámos o balão e recortámos uma abertura oval na frente do ovo;

5- Agora é fácil retirar de dentro do ovo o balão e a película aderente;

6- Nós colocámos brilhantes e purpurinas, e passámos a laca em todo o ovo. Deixámos secar novamente;

7- Por fim foi só enfeitar e  fazer um pequeno pé para o ovo em cartolina;

8- Com o papel de seda cortado em pequenas tiras forrámos os ovos;

9- Colocámos os bombons de chocolate e estão prontos a oferecer!

Se precisarem de ajuda é só dizer.

Desejos de uma Doce Páscoa!

Feliz dia Pai !

Hoje quero desejar, e já o fiz, um dia feliz ao meu pai.

O meu pai nasceu numa pequena aldeia do meio do Alto Alentejo, a aldeia com o nome mais bonito de Portugal, Flor da Rosa.

Aí cresceu, e de menino se fez homem. 

Começou a trabalhar aos 10 anos, na carpintaria do meu avô, o Mestre Ramiro.

Ainda com 13 anos, foi para o Crato começar a trabalhar na fábrica do Zé Ribeiro, uma Serralharia.

Quando foi para Angola com 22 anos, já estava a trabalhar no Entroncamento desde os 15 anos.

Lá pelo meio conheceu a minha mãe, uma bonita rapariga do Crato, de seu nome, Ana, com a qual ficou encantado. 

Depois de vir do Ultramar, e já com 26 anos, casou com a minha mãe, e passado uns meses nasci eu.

A minha irmã apareceu uns anos mais tarde, e pelo que ouço dizer, por muita insistência minha... ainda bem que insisti...

Feliz dia Pai!

LICOR DE FRAMBOESA

O próximo licor a ficar pronto vai ser o de framboesa.

Depois de mais de 2 meses de espera, este licor está praticamente pronto. Agora só falta engarrafar.

O licor de framboesa, é um dos licores mais doces. Diz quem o provou que é delicioso!

Já agora, sabia que as Framboesas protegem as suas células e ajudam a emagrecer ? Devido às suas caracteristicas, o consumo de framboesas combate a retenção de liquidos, liberta o organismo de toxinas, protege o cabelo, as unhas e a pele. São ainda uma boa opção para quem está a fazer dieta, uma vez que contêm poucas calorias.

Não lhe digo que vai emagrecer com este licor... mas garanto que vai ficar surpreendido.

VAMOS FAZER GOMAS CASEIRAS

Já alguma vez pensaram em fazer Gomas caseiras?

É bem mais fácil do que parece... e é uma óptima maneira de passar um domingo chuvoso em casa com as crianças. A fazer e  comer !...

Aqui vai a receita, que me foi passada pela minha amiga Paula.

Gomas de gelatina

20 gr de gelatina em pó neutra (ou 10 folhas de gelatina neutra) - (eu uso em pó)

1 saqueta de gelatina de sabor à escolha

200 ml de água

300 g de acuçar - (eu coloco apenas 100 gr)

Colocar todos os ingredientes num tachinho e mexer bem para dissolver.

Levar a lume brando e deixar ferver 5 minutos mexendo de vez em quando. (é feito sp no mínimo)

Colocar depois a mistura em formas de silicone para bombons ou gelo.

Deixar solidificar. Eu costumo de colocar no frigorífico para ser mais rápido  Ao fim de menos de 1h estão prontas a desenformar.

Gomas de Coca-Cola

200 gr de Coca-cola

20 gr de gelatina em pó neutra (ou 10 folhas de gelatina neutra) - (eu uso em pó)

1 saqueta de gelatina de laranja

Colocar todos os ingredientes num tachinho e mexer bem para dissolver.

Levar a lume brando e deixar ferver 5 minutos mexendo de vez em quando. (é feito sp no mínimo)

Colocar depois a mistura em formas de silicone para bombons ou gelo.

Deixar solidificar. Eu costumo de colocar no frigorífico para ser mais rápido  Ao fim de menos de 1 h estão prontas a desenformar.

No aniversário do meu filho resolvemos fazer Gomas. Foram um sucesso.

As que mais gostaram foram as de Mirtilo. Talvez não seja fácil encontrar a gelatina de Mirtilo, eu encontrei num supermercado ao pé de casa.

Se por acaso não tiverem formas de silicone, podem sempre dar largas à imaginação...

A Nova Roupa do N54

A pensar no dia do pai, o N54, resolveu "vestir" os seus produtos.

Desta forma, poderá oferecer um saboroso licor, uma compota ou um desassossego numa elegante embalagem.

Um Licor de Romã já está reservado para o meu pai...